グアー豆食物繊維のアルコール性脂肪肝改善効果について評価し、その成果が学術誌『Journal of Gastroenterology and Hepatology』に掲載されました。
- アルコール性脂肪肝モデルマウスを用いた試験により、グアーガム分解物*（Partially hydrolyzed guar gum: PHGG, グアー豆食物繊維ともいう）を摂取することで脂肪肝が抑制されることを確認
- PHGG の効果により腸内細菌叢を改善し、有用な代謝産物の産生を促すことで効果をもたらしたものと推察される
- 疾患予防分野における将来の応用に期待
*「グアーガム分解物」として発表しております
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水溶性食物繊維 ”グアーガム分解物” の アルコール性脂肪肝の改善効果を解明 腸内環境の改善が肝疾患の予防に有用である可能性
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