グアー豆食物繊維摂取時のセカンドミール効果（朝・昼の摂取で夕食時の食後血糖値の上昇を抑制）について研究結果を発表しました

「グアー豆食物繊維*を朝または昼に摂取することで夕食時の食後血糖値の上昇を抑制する」というセカンドミール効果についての研究結果を発表しました。
第 10 回日本時間栄養学会学術大会で発表（東京工業大学・広島大学・太陽化学らによる研究グループ）しています。

*「グアーガム分解物」として発表しております.

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